入伏,绿豆汤闪亮登场,该喝它健胃消食,

“药补不如食补“，食疗是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是我们中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。它不仅可以避免去吃苦涩的药物，更能让患者远离接受痛苦的针剂，最重要的是可以让人在饱口福的同时，起到调理身体防病治病的功效，这也是食疗的方法深受百姓欢迎，成为寻常百姓乐于接受的调理方法。

引言：

入伏，这个大家都不陌生的词，意味着夏季的高温正式来临。对于这个酷暑时节，我们除了要做好防暑工作，还可以通过饮食来降温解暑。今天要与大家分享的是一道经典的夏季食材——黄皮龙骨汤。这道汤汇集了黄皮的酸甜口感和龙骨的鲜美滋补，不仅开胃解腻，还具有丰富的营养价值。让我们一起来探讨一下黄皮龙骨汤的制作方法和其所蕴含的健康功效吧。

黄皮龙骨汤的制作方法

1、准备食材：猪龙骨，黄皮，鹿茸菇，枸杞，食盐，鸡精。

2.处理食材：首先将买回来的龙骨用流动水冲洗干净，切成小块备用；接下来将黄皮洗净后在表面划一刀，以增加其煮汤的味道；将鹿茸菇用温水泡泡，然后用清水多洗几遍；最后将枸杞洗净备用。

.烹饪过程：将准备好的龙骨放入炖锅中，加入适量的水、文蛤和生姜片，用大火将水煮开后转小火继续煮20分钟；然后将洗净的鹿茸菇、划好刀的黄皮和枸杞放入锅中，再加入适量的食盐和鸡精调味，继续煮20分钟；最后，将煲好的黄皮龙骨汤取出，即可享受这道鲜美开胃的佳肴。

黄皮龙骨汤的营养价值

黄皮是夏季的水果，富含维生素、矿物质和微量元素等多种营养物质。它不仅具有健脾胃、消食、促进食欲的作用，还能化痰消暑、解乏解热毒。正是因为这些独特的功效，黄皮被广泛应用于夏季食谱中。而龙骨则是一种补充钙质的良好来源，富含胶原蛋白和多种氨基酸，对于骨骼健康和免疫力提升有着重要作用。因此，黄皮龙骨汤不仅能够满足夏季开胃解腻的需要，还能够提供丰富的营养成分，是一道美味又健康的夏季汤品。

关于煲汤的其他选择

除了黄皮龙骨汤，潮汕的煲汤文化还有很多其他选择。潮汕人民善于利用各种食材煲制汤品，不仅使菜肴的口感更加鲜美，还能够提取出食材的养分，让人们在享受美食的同时也获得了健康的滋补。例如，海鲜粥是潮汕地区非常受欢迎的一道汤品，它以新鲜的海鲜和糯米熬煮而成，口感醇厚，营养丰富。此外，还有潮汕的地瓜芋头煲、潮汕牛肉丸等多种煲汤品种，每一种都有其独特的鲜美口感和营养价值，值得一试。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

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