小寒节气,喝什么汤养生

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小寒节气到，防寒保暖适当进补，小寒养生原则是不要盲目。虽然小寒时节是“进补”的最佳时期，但进补并非吃大量的滋补品就可以了，一定要有的放矢。在小寒的时候，由于天气寒冷，人们会选择进补的方式来增强体质，那么小寒进补适合喝什么汤呢？

菌菇乌鸡汤食材：乌鸡半只，猪腱子肉克，羊肚菌8朵，鹿茸菇1小撮，姬松茸12朵，红枣4颗，生姜4片做法：1.新鲜的猪腱子肉洗干净，切厚块；2.乌鸡洗干净，砍块；3.乌鸡和猪腱子肉，加姜片和少许料酒冷水下锅，焯水捞出冲洗干净备用；4.羊肚菌，姬松茸，鹿茸菇，红枣多清洗几遍，用温水浸泡10分钟，浸泡后的水不要倒掉；5.所有材料连同浸泡菌菇的水和姜片一起放入汤锅，倒入足量的清水，盖上盖子，大火煮开，转小火，慢炖1.5个小时；6.出锅前依照自己的口味加入少许盐调味即可；羊肚菌姬松茸乌鸡汤菌菇味道浓郁，清香好喝，营养丰富，含有很多种人体需要的氨基酸和维生素，全家老少都适合，特别适合常常熬夜加班乏力没精神，免疫不好的人群。羊肚菌性平、味甘，具有益肠胃、消化助食、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神之功能，具有强健身体、预防感冒、增强人体免疫力的功效。鹿茸菇还可以滋补强壮、扶正固本、增强抵抗力、延缓衰老、调节三高！姬松茸营养和药用价值很高，能增强免疫系统功能,降血糖、降血脂、调节血压、改善肝功能、抗过敏反应等。

来源/广东煲汤

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