一润肺,二祛湿,三排毒,使劲喝这汤,健脾

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导读：一润肺，二祛湿，三排毒，春季使劲喝这汤，健脾胃，强免疫，身体健康！春天万物复苏，草木萌动，是一个非常有生气的季节。在春季的到来，气温也会随之变化。在我们南方，春天的天气阴晴不定，一会晴天一会儿下雨，经常又潮湿又闷热。在南方的话还有经常会出现一个回南天，回南天非常的不舒服，哪哪都是潮潮的，又特别的焖热，这种情况的话。空气中的水分很高，我们身体聚集很多的湿气。湿气重，没有及时排出去，容易腰酸背痛，没有精神，没力气。在春季的话也是特别容易出现困乏的情况，平时我们要多吃一些润肺祛湿的食材。祛湿的话，可以吃一些红豆，薏米等。不过呢，还有今天我们享的鸡肉菌菇汤。鸡肉性温补，而且含有的营养很高，补血益气，祛湿等好处。将鸡肉跟菌菇一起炖汤，出锅后的汤汁清爽，还有很好的健脾胃，祛湿润燥等好处。鸡肉中含有丰富的蛋白质，矿物质与其他微量元素。适当吃鸡肉，有很好的养血气等好处。菌菇的营养很高，强免疫的效果都是非常不错的。接下来就一起来看看这道美食的做法吧。准备食材：鸡肉，黄花菜，鹿茸菇，虫草花，食盐，生姜具体做法：1.这一只老鸡是自家养的，然后将它放处理干净之后，把鸡的内脏处理干净。处理好后再多冲洗几遍，洗干净之后的鸡肉放在垫板上用刀将它剁成块，剁好的鸡肉块放在一旁备用；2.要想炖出来的鸡汤鲜甜，一定要将鸡肉洗干净。干的虫草花跟鹿茸菇，还有黄花菜要提前泡发，如果时间比较着急，我们可以直接用温水浸泡。温水浸泡可以更快地将它泡软掉，泡软后的食材炖出来的汤汁才会鲜美。菌菇浸泡好后我们给它取出，再用清水洗净，洗净的食材放入盆里面；3.接着我们把鸡肉也倒入锅中，接着往里面倒入适量的水，水跟食材的比例为2:1，这样炖出来的汤汁浓郁好喝，然后盖上盖子放在锅中炖煮1.5~2个小时。

很快锅中的食材炖煮好后，我们就可以打开锅。锅中的菌菇香味迎面而来，特别清爽鲜美，然后加入适量的食盐，用勺子搅拌均匀，试一下味道就好了。因为里面加入了菌菇，鸡汤本身也很鲜美，加入食盐调一下味道就可以了。

很快，这样子一份鸡肉菌菇汤就完成，这样做出来的汤汁鲜甜好喝，而且鸡肉的口感嫩滑鲜美，菌菇吸收鸡汤，味道更好了。这道汤不仅好喝，关键是滋补，滋阴补肾，养气血，很是不错。

春天天气干燥要多吃瓜果蔬菜，瓜果蔬菜中的水分含量很高，而且维生素也是非常的丰富，多吃可以补充维生素，补充水分，让我们身体不会太干燥，不难受。这样的一道鸡汤，建议大家有空可以试试，经常换种花样吃，家人也吃得开心，关键是做法还简单。

小贴士：

1.要想煮出来金菇汤好喝里面的菌菇一定要提前浸泡开，将里面的碱性物质去掉，出锅后鲜嫩，不苦涩；

2.炖鸡汤的时候，加入菌菇，不仅营养加倍，而且还有吸收油脂，炖出来的汤汁鲜上加鲜，营养加倍。

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我是晓苹，美食领域原创作者，用日常普通食材做出好味道。如果您还在烦恼每天吃什么，不妨

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