3月这四样菜炒在一起,实在太香了,5分钟

民间有句俗话，“吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如吃一条腿的”，这“一条腿”就是指鱼和菌菇了。在中国居民膳食指南也建议大家，每天要有一荤一素一菇，可见菌菇在人们日常均衡营养饮食中占有多么重要的地位。在我家，冰箱里会常备有菌菇，餐桌上更是离不开菌菇，炒菜，打汤，煮个面等等，各式菜品都少不了它们。今天去买菜时，看到有种新鲜的菌菇，模样像鸡枞菌，细细长长，不过它却是鹿茸菇，鹿茸菇的肉质地鲜嫩，营养十分丰富，具有滋补强壮、扶正固本、增强免疫力、延缓衰老等功效。鹿茸菇“闻则松茸，食则鹿茸”，香味浓郁，即可素炒，也可搭配上荤菜一起炒，或者用来打汤，都别有一番风味。众所周知，每天吃多种类的食物，更利于营养均衡，是有益于身体健康，因此作为家庭主妇，我喜欢在餐桌上玩混搭，搭出美味，搭出健康。平时做菜的时候，将多种食材混搭做小炒不失是个好方法。这道家常小炒就是将四种食材搭配在一起，包括了两种菌菇，豆制品和鸡肉，丰富又有营养，味道实在是太鲜美了，做起来也简单，只需5分钟就能上桌，开胃又下饭，成本才几块钱，每次炒一大盘全家吃不够。春天，千万不要辜负这大自然的馈赠，多多品尝这美味吧。原料：千张1张鹿茸菇1小盘黑木耳1把鸡脯肉1小块料酒1勺生抽2勺淀粉1小勺油盐适量制作：1.准备好原材料，将黑木耳提前用冷水泡软；2.烧锅水，加入点盐，将黑木耳放入锅中焯煮一分钟；3.将千张片放入锅中一起再煮上一分钟后捞出；4，鸡脯肉片加入盐，淀粉，生抽和料酒等调味料拌均匀；5.热锅凉油，下入鸡脯肉片进锅翻炒至变色；6，加入鹿茸菇进锅翻炒至微微发软；7.加入焯好的千张和黑木耳进锅继续翻炒；8.加入少许生抽和水焖煮两分钟；9.最后加入适量的盐调味；章丘铁锅手工老式炒锅无涂层多功能家用炒菜锅电磁炉煤气灶专用锅淘宝月销量旗舰店￥39￥购买10.盛入盘中，撒上葱花。富昌东北黑木耳g肉厚无根木耳煲汤炒菜凉拌火锅材料特产山珍南北干货京东月销量￥27.8购买小贴士：1.提前将黑木耳用冷水泡软；2.先放入不易熟的黑木耳进锅焯煮，再加入千张一起焯煮一下；3.鸡脯肉片加入盐的调味料腌制；4.将鸡脯肉和鹿茸菇进锅翻炒后，再加入焯好的配菜，加入调味料汁一起焖煮两分钟，再调味即可。

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