鹿茸菇肉馅煎饺,底部焦脆,味道鲜美美食
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鹿茸菇肉馅煎饺
原料：鹿茸菇、前腿肉、香葱、饺子皮、盐、花生油、生抽、蚝油、葱姜水。
做法步骤：
第1步、前腿肉去皮切片后剁碎备用。
第2步、鹿茸菇提前泡发洗净备用。
第3步、香葱洗净切葱花备用。
第4步、泡发好的鹿茸菇切碎。
第5步、肉沫和鹿茸菇放入碗中。
第6步、加入生抽，蚝油，花生油，葱花，盐和葱姜水（葱姜水忘记拍照了）。
第7步、搅拌均匀至上劲即可。
第8步、取一张饺子皮，舀上肉馅。
第9步、按自己喜欢的形状包起即可。
第10步、锅中加入适量油，将饺子摆放好，小火慢煎。
第11步、煎至一面金黄翻过另一面再煎一小会。
第12步、加入适量清水，盖上盖子焖几分钟。
第13步、待水份煎干后洒上葱花出锅。
第14步、成品。
第15步、成品。
来自美食天下_蒍鉨变乖々的作品。
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