鹿肉味道好营养价值也高,为啥市场上没有卖

鹿肉味道好营养价值也高，为啥市场上没有卖？因为“这3点”！

现在大家的生活条件好了，在吃的方面也越来越好，以前吃不起的一些食物，现在也出现在了各家各户的餐桌上，我们平时经常吃的肉类有鸡肉，鸭肉，牛肉或者是猪肉，但有些人就很疑惑，鹿肉的味道那么好，而且营养价值也很高，价格虽然会贵一点，但是也在我们可以接受的范围之内，为什么菜市场或者是超市都没有卖的？

鹿肉肉质细嫩，而且瘦肉居多，营养价值很高，很容易被人体消化吸收，而且古人吃的最多的肉食也就是鹿肉，在古籍里面，有很多古人吃过肉之后都夸赞很好吃，很美味，但之所以现在市场上没有卖鹿肉的，也是有原因的！接下来就来跟大家分析分析吧！

成活率低，死亡率高，野外的小鹿成活率很低，人工圈养起来的就更低了，因为人工圈养的鹿在饲料方面有很严格的要求，而且胆子也很少，只要有人靠近，就会躲远，因此，喂它们吃饲料也是很难的一件事情，而且也不一定能够存活下来，成本也很高，很少有人愿意去花时间和精力养鹿的。

繁殖速度慢，鹿得繁殖速度很慢，正常情况下，一年只会孕育一胎，而且在这期间，还要很注意，因为一不小心，就会导致夭折，环境和后天的饲养不到位，都是原因，而且鹿的数量还很少，是根本供应不起大多数人吃的，如果少部分人尝鲜的话还可以。这也是原因之一。

做法难，鹿有一股很浓重的腥膻味，需要专门的人员专门的手段进行处理，如果只是简单的用料酒或者是其他的调料去腥，或者看网上的教程来，都不行，因为专门的师傅也会有失误的时候，可想而知鹿肉有多难处理。处理不好的鹿肉根本没办法下口，既浪费钱又浪费时间！以上就是市场上为啥没有卖鹿肉的3点原因，对此，大家有什么其他的看法吗

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