地道的广东老火汤,做法简单又营养,爱喝汤

随着时代的不断进步，生活条件的不断提高，人们对生活的要求也越来越挑剔，吃好，吃对，饮食营养均衡成为人们的重要首选。如何吃好？如何吃对？作为地道的广东人，今天跟大家分享4种老广人必不可少的老火汤。爱喝汤的小伙伴们一定要收藏起来哦。

祖国地广物博，不同地域，人们有着不同的饮食习惯，而在老广人的眼中，老火汤就是生活中不可缺少的一部分。“老火汤”是一种加入多种不同食材，再经过小火慢熬烹制而成，火候足，时间长，既有药补之效，又入口香甜。

老广人爱喝汤，与广东的湿热气候有着很大的关系，他们认为身体的湿热，可以通过一些清热的药材去除，所以不同的季节，会选择不同的食材来进行食补，以达到非常好的食补功效。

在这炎热的夏季，每天喝一碗清心下火的老火汤，汤汁甘甜浓郁实在让大家惬意不已。

鹿茸菌菇老鸡汤

百吃不腻的鹿茸菌菇，整个连枝都好吃，口感爽脆，汤汁浓郁，补肾养肝效果极佳。

制作方法

1，取适量鹿茸菇放进水里稍泡软，清洗干净取出一边备用。

2，把鸡肉冷水下锅，水开后捞出清洗干净，与鹿茸菇一同下锅，加入红枣，枸杞一起煮至1小时，加入少许毛毛盐调味即可出锅食用。

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羊肚菌鸡汤

羊肚菌，菌味浓郁，口感爽脆，益肠胃，消化助食，对提高人体的免疫力有很好的疗效。特别是炎热的夏天，小孩不喜欢吃饭，妈妈们不妨煮上一锅。小孩特别喜欢喝哦。

制作方法

1，把羊肚菌放进水里浸泡半小时，清洗干净取出备用。

2，把鸡肉冷水下锅，水开后捞出清洗干净备用。

3，把鸡肉，羊肚菌，花生，淮山一起放进砂锅里，加入适量纯净水，小火慢煮，煮至2小时后，加入适量毛毛盐，即可出锅食用。

羊肚菌

虫草花干贝汤

味道鲜美，不寒不燥，配上干贝，加上鸡肉或者排骨，护肝肾，提高免疫力。

制作方法

1，把排骨切成均匀的小块，冷水下锅，加入少许姜片，料酒煮开，水开后撇开浮沫，捞出清洗干净备用。

2，把茯苓，虫草花，太子参，薏米，芡实，蜜枣清洗干净备用。

3，把排骨和清洗好的食材一起放进砂锅里，加入适量的清水，小火慢熬，煮至2小时。

4，加入适量毛毛盐调味即可食用。

爱喝汤的小伙伴们一定要收藏哦。炎热的夏天特别适合喝靓汤，小编特别推荐：羊肚菌鸡汤，厚肉，味道香，虫草味，汤汁浓郁香甜。喝上几碗都不腻哦。

煲汤小贴士

煲汤的食材一定要掌握好分量。熬制时间的长短，可自己掌握哦。

食材方面也可以选择鸽子，排骨，鸭子等等肉类哦。