这道菜营养丰富,味道鲜美,老妈有它可以吃

这道菜营养丰富，味道鲜美，老妈：有它可以吃下一大碗饭了！最近很多人都在说味觉没了，没办法，谁让这病毒这么猖狂，不但让人发烧骨头痛，还要让味觉、嗅觉都失踪，咱老妈一见面准在唠叨她吃东西没味道，没有胃口，吃啥都是苦的……问我有没有什么办法解决，没完没了，可我自己也是一样的症状呀，只能等身体慢慢复原，可老妈说来说去都不理解，无语啊……看着她说这说那，于是我就动手做了个带汤的菜让她吃吃，想不到她还是挺满意的，这老妈……

相信最近大家感觉自己的营养不够，一来没胃口，然后又在病毒感染中，消耗大，营养跟不上是肯定的，所以我做了一道鸡蛋猪肝烩杂蔬让老妈吃，一个菜可补充铁质，维生素，蛋白质等营养元素，这道菜有几种蔬菜，香芹，鹿茸菇，胡萝卜，配上用两个煎蛋与姜片煮出的汤，加上半碗猪肝，再放2勺松茸鸡汁，明显的吃出又香又鲜的味儿，老妈说这汤菜配米饭可以吃一大碗。

鸡蛋猪肝烩杂蔬

主材料：香芹克，鹿茸菇50克，猪肝80克，姜片8克，胡萝卜30克，鸡蛋2个

调味料：松茸鲜鸡汁2勺，盐2克，玉米油2勺

鸡蛋猪肝烩杂蔬的主要材料

猪肝片放清水内泡着，不用腌的

烧热锅，下点玉米油，磕两个鸡蛋在锅内两面煎熟

把煎熟的鸡蛋划开成小块，注入热开水4碗，加入姜片，大火煮开

把鸡蛋姜汤煮至有点发白

把洗净切好香芹、鹿茸菇、胡萝卜放入煮好的蛋汤内

待杂蔬等煮软，加点盐调味

再挤入2勺的松茸鲜鸡汁提鲜，继续煮均匀

最后捞出泡在水里的猪肝片，滤出水分，再放到锅内

待猪肝烫至刚熟，马上关火

鸡蛋猪肝烩杂蔬装碗即可食用，这道菜有汤有菜，再盛一碗饭就够了，好开胃的配搭

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