小红花鹿茸菇食用菌之鹿茸菇

　　鹿茸菇是一种珍贵而较为罕见的食用菌，它生长在山区林地中，呈块状，表面覆盖着茸毛，颜色橘红或者暗棕色。鹿茸菇的嫩肉鲜嫩多汁，口感柔软，营养丰富，被誉为“山珍佳品”。

　　鹿茸菇含有丰富的蛋白质、氨基酸和多种维生素，还富含多糖类和麦角固醇等有效物质，具有清热解毒、补虚强身、调养肝肾、抗癌等功效。鹿茸菇不但有保健效果，还能够起到美容养颜的作用，可做面膜敷脸，能够滋润肌肤、改善皮肤色泽。

　　经过精心烹调，鹿茸菇的美味更是不可抵抗。比如鹿茸菇炒蛋、鹿茸菇火锅、鹿茸菇炖鸡等菜肴都很受欢迎，美味可口，含有一定的保健作用。但同时也要注意，不能过量食用鹿茸菇，因为其中含有一定的亚硝酸盐，过量食用会对人体健康造成一定的影响。

　　总而言之，鹿茸菇是一种具有保健作用的珍贵食材，适量食用有助于养生健体，但需要注意食用量。