营养丰富的菌汤加上软糯滑腻肉质鲜嫩的狮

狮子头是一个很家常的菜，有着很多不同的做法和不同的口味。我一般都是用来清蒸，实实在在的营养又健康，原汁原味、美味至极。

不过这次介绍的狮子头却是带汤的，这个用的是鹿茸菌和竹荪烧的汤。鹿茸菌是一种名贵山珍，其蛋白质含量高、糖分少，具有降血压、降低胆固醇的功效，对高血糖有抑制作用，对过敏源——比如皮肤炎，也有很好的抵抗作用。更重要的是，鹿茸菌除了有诸多功效，味道还更加鲜美。竹荪同样有其他菌类所不能及的丰富的营养及鲜美的滋味。

丰富的营养加上香浓的滋味，注定了鹿茸菌竹荪会成为一种深受厨师喜爱的食材。这道营养丰富的菌汤加上软糯滑腻、肉质鲜嫩的狮子头，自然吃起来很是清香。

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