非常适合高考生喝的鹿茸菌羊肚菌排骨汤仙掉

非常适合高考生喝的鹿茸菌羊肚菌排骨汤

鹿茸菌味道鲜美，清香可口，提神健脑，营养丰富，是一种名贵山珍。搭配鲜美的羊肚菌和新鲜排骨，炖一锅热腾腾的汤给莘莘学子补气养血提神健脑。

用料：

羊肚菌（鲜）12个，鹿茸菌（干）50g，肋排1kg，姜3片，盐一丁点

步骤1

干鹿茸菌泡纯净水泡发约半小时。

步骤2

很容易泡发，稍稍挤干水分。

步骤3

炖汤用的肋排不用切的太小，长一点比较好，用纯净水泡半小时。

步骤4

肋排焯水

步骤5

主料

步骤6

买的新鲜的羊肚菌，冷冻保存，平时用来炖汤很鲜很鲜。孩子很喜欢

步骤7

砂锅里加入2L纯净水和姜片排骨，大火煮开转最小火煮40分钟之后，加入鹿茸菌继续半小时，最后加入羊肚菌炖煮15分钟即可关火

步骤8

没有加盐我觉得特别鲜，孩子喝的时候加了一丁点点盐

小贴士：

羊肚菌是清洗之后，再冷冻的，所以煮汤的时候不用解冻直接下锅即可10到15分钟。广东头啖汤谱里的汤品都没有加盐，但食材特别丰富品种繁多，所以汤品汤汁醇厚，非常好喝。孩子学习任务繁重，大考在即，不得不长期熬夜，很辛苦很辛苦，只有每周6的晚餐和周日能在家吃饭。多喝这样的汤水补点气血，提神健脑

仙掉牙的猪肚包鸡

这道美食的背后，还是老妈做手术舅舅送了一个猪肚和鸽子，说让一起吃补元气得，做，没想到如此的好喝，还非常的简单只不过我用的鸽子，更适合手术后患者，大家可以换成鸡哦

用料：

猪肚个，鸡，淀粉1碗，红枣，胡椒，枸杞，姜5片，盐适量，料酒1勺，葱适量，蒜5瓣，黄芪5克

步骤1

1猪肚两面用淀粉＋油反复揉搓，用水冲干净，这样猪肚的大量油脂和脏东西都能洗下去2之后再用盐＋醋在清洗一次，会更干净一些之后用剪刀把油脂剪下去

步骤2

把鸽子或鸡洗干净，部分葱姜蒜黄芪胡椒粒塞入猪肚里，用牙签封上口开大火，放入剩下的葱姜蒜＋黄芪，到入一勺料酒把血沫撇干净之后，转小火炖煮60－90min

步骤3

一个小时候，能看出来已经熬出油来了把猪肚捞出来，小心烫

步骤4

猪肚切成这样的条条，鸡也给切成块块，在放入锅里锅里在吧需要的蔬菜食材扔进去，我放了玉米和山药放入大枣＋枸杞之后转大火，在煮15分钟，就可以出锅了

步骤5

能看得出来汤会白，出锅前撒点盐，仙掉牙的猪肚鸡就做好啦

步骤6

咕嘟咕嘟，开大火后，汤会越来越白