同样都是肉食,为什么很少有人吃鹿肉呢还是

中国众所周知是个美食大国，无论是什么样的食材，都能做出美味的食物。关于肉类，平时大家吃的一般都是猪肉或者是牛羊肉，同样作为肉食的鹿肉却很少吃，就连很多饭店都见不到身影，这是为什么呢?

主要原因是现在的鹿是我国的国家级保护动物，而野生的鹿的数量也是越来越少了。另外鹿肉的口感并不像猪肉的肥美，也不想牛羊肉的劲道，而是有些柴，中国人吃饭自古以来都是考虑的是好吃不好吃，既然口感都不好，肯定是会去选择吃别的肉了。

然后就是鹿的全身都很宝贵，首先鹿茸是一种很名贵的药材，养鹿人每年都会割一次鹿茸，靠着鹿茸的带来的经济价值可比鹿本身要高，所以养鹿只是为了吃肉是根本划不来的。更何况鹿血的价格和营养价值也是非常高的。

而且现在一斤鹿肉的价格要比猪肉高出很多倍，并且有吃过鹿肉的人说吃完以后会感觉浑身燥热，气血翻涌，并且严重的还会流鼻血，所以一般人都不会轻易地去尝试鹿肉。而且养殖鹿对饲养的环境还有饲料的要求都是很高的，这就导致了也没有人愿意大规模的养鹿。