鹿茸菇简介及批发价格

　　鹿茸菇是一种味道鲜美的食用菌，学名珊瑚菌，子实体直立，向上分叉成丛生的细枝，肉质，一般高数厘米至10余厘米，状如扫帚或珊瑚，又像幼小的鹿角，故名。鹿茸菇中含有丰富的蛋白质，维生素和其它营养成份。经烹调后，脆松适度，味道可口，如配上猪、鸡肉共炒，则食味更加鲜美，胜过鸡、鸭、鱼、肉单作的荤菜。山区适于鹿茸菇生长。可炖茸芝补肾养肝汤，有护肝解毒、补肾益精、强筋骨、抗衰老的功能。

　　鹿茸菇，生长在北方高原的深山老林中，被誉为“山珍之王”。鹿茸菇在形态上独树一帜，它的菌盖呈半球形或拱形，直径可达10厘米，表面有明显的褐色鳞屑，散发出一股淡淡的菌香。

　　鹿茸菇的菌肉质地鲜嫩，口感极为鲜美，带有一丝嚼劲。它的质地和风味使得鹿茸菇成为烹饪界的宠儿，备受大厨们的青睐。无论是炒、煮、煎、炖，鹿茸菇都能展现出其独特的风味，成为菜肴的亮点。

　　不仅味道上佳，鹿茸菇在营养方面也颇具优势。它富含多种蛋白质、维生素和矿物质，特别是维生素B、维生素C和钙、铁等矿物质含量较高。这些营养成分对身体健康和免疫力的提升有着显著的功效。

　　除了滋补保健的功效，鹿茸菇还具有一定的药用价值。根据中医理论，鹿茸菇有助于补益脾胃、健脾止泻、补虚益气的作用。它还被誉为“滋阴强壮、延年益寿”的珍贵药材。

　　但可惜的是，由于采摘难度大，且生长环境特殊，鹿茸菇产量稀少，供应市场极为有限，因此价格不菲。尽管如此，人们对于鹿茸菇的独特风味和珍贵营养价值使得其一直备受追捧。

　　总而言之，鹿茸菇作为一种珍贵的食用菌，不仅具有独特的风味和口感，更富含丰富的营养物质和药用价值。无论是在家庭日常烹饪中，还是在高级餐厅中，鹿茸菇都能为食物增添色彩，提升口感，并给人们带来享受。虽然价格略高，但它的独特美味和附加的健康价值值得我们去品尝和追求。

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