红楼梦中元妃省亲,王夫人为什么要准备

红楼梦第十八回王夫人等日日忙乱，直到十月将尽，幸皆全备：各处监管都交清账目；各处古董文玩，皆已陈设齐备；采办鸟雀的，自仙鹤、孔雀以及鹿、兔、鸡、鹅等类，悉已买全，交于园中各处像景饲养；

元妃省亲出自《红楼梦》第十八回，正值元宵节。为了省亲，贾府做了大量的工作，特别修建了省亲别墅大观园，从人到物都采办了不少用来装点这座“世外桃园”。如题所及，王夫人也采买了各类活禽及小动物放置园中，其中有仙鹤，还有鹿，这两种我们现代人家中一般不会饲养的动物，但实质上，这两种动物在中国文化中并不陌生，这二者经常出现在传统的年画和国画中。

我们首先谈下这二种动物的文化寓意，然后再谈下此二者是用来吃还是用来养？

文化寓意

先说仙鹤，在古代仙鹤可以说是一鸟之下，万鸟之上，其地位仅次于凤凰。明清时期一品官吏的官服编织的图案就是仙鹤，寓意执掌大权，为国出力办事。在中国的传统文化中，它的寓意为富贵长寿。在画作中，仙鹤又通常与其它物象结合在一起，仙鹤会飞，我们经常看到仙鹤飞在空中时，旁边总要加上几朵祥云，此处又引申出平步青云，仕途得意步步高升的意思。松柏也是仙鹤的家常伴侣，寓意松鹤延年。另外，鹤与赫谐音，可寓意名声显赫，得到很高的敬重。

再说鹿，麋鹿在国外可能比在国内出名，西方人过圣诞节是离不开鹿的，几乎每张圣诞贺卡都少不了鹿。但鹿在我国的传统文化中也不是没有地位。仙鹿和仙鹤一样，都有代表长寿的意思，在清代中叶，有将福、寿字和鹿肉一同赏给大臣的习俗，它所包含的寓意则是福、禄、寿俱全，其中用鹿谐音禄。此外，还有很多关于仙鹿的民间传说，比如海南三亚的著名景点鹿回头。所以鹿在中国文化中也是富有灵性的动物。

仙鹤用来观赏，鹿除了观赏还可以用来吃

贾府购买仙鹤和鹿，首先是用来装点大观园，使园子赋有诗趣，有自然风光的意味。其次吃仙鹤肉听得比较少，但是吃鹿肉就比较平常了。

《红楼梦》第四十九回有写到吃鹿肉，鹿肉在贾府算是常客。人类渔猎的历史早于农耕的历史，其中最常见的三种狩猎对象便是雉、兔和鹿，可以说猎鹿，吃鹿肉在我国历朝历代都算得上是一种风尚。但据说只有清朝最讲究吃鹿肉，这与清代满洲人的发祥地有关。

清朝时的北京讲究吃鹿肉，而且鹿肉很普遍，原因是清代的统治者把东北的物产和风俗习惯带入了京城。东北有着茂密的森林，是盛产麋鹿的地方，满洲人又爱狩猎，所以鹿肉在清代并不是什么稀罕物，在冬天是比较普遍的野味。

在《红楼梦》中，乌庄头年底上交给贾府的账单中，有风干的鹿，还有冻鹿，“大鹿三十只，獐子五十只，狍子五十只”，由于北方冬天很冷，食物放在室外不会坏掉，所以在北京的冬天，风干鹿肉和冻鹿肉都很常见。在四十九回中，贾母看见端上菜的是“牛乳蒸羊羔”时说：这是我们有年纪人的药……今儿另外有新鲜鹿肉，你们等着吃罢。这里提到的新鲜鹿肉，是指当场宰杀的新鲜鹿，这鹿很有可能就是贾府自己家中的活鹿。

所以，元妃省亲，王夫人采买仙鹤和鹿，都有象征长寿，也预示王妃权力长存。除此之外，鹿除了增加园内的趣味性，其肉还可以用来食用，两全其美。

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