明日大暑,再忙也要吃3宝,忌3事,顺

俗话说“小暑大暑。上蒸下煮”。大暑节气正处于中伏，天气闷热，而且酷暑难耐，高温，潮湿。大暑是24节气中的第12个节气，也是夏季的最后一个节气。在大薯的来临之时，我们要注重饮食，因为闷热潮湿容易让我们身体能量消耗比较多，人也显得疲惫。

这个时候我们可以多吃一些滋补又比较清爽的食材。我们在大暑节气我们更应该“吃3宝，做3事”，尊重传统，顺应时节，身体好，更健康。

食谱1：鹿茸菇鸭汤

准备食材：鸭肉1只，鹿茸菇适量，生姜1块，枸杞适量具体做法：1.鸭肉洗净，用刀切成细块。接着我们将鸭肉倒入开水，用开水烫一下表面去腥，然后再洗干净。2.准备的生姜洗净，用刀背将生姜拍碎。洗净的鸭肉放入炖锅中，生姜也放入。接着倒入水，盖上鸭肉，用炖锅炖煮45分钟。3.炖煮鸭肉的过程中，我们来准备鹿茸菇。泡好的鹿茸菇用清水洗净，挤干水分，放着备用。

炖煮肉的时候，加点这种鹿茸菇，出锅后的肉很鲜甜而且营养滋补。鹿茸菇经过炖煮，吸收鸭肉汤，鲜脆好吃。而且它还可以用来炒着吃，孩子炒喜欢。

4.炖煮的时间到。加入鹿茸菇再煮15分钟，加入备好的枸杞，食盐调味，搅拌均匀。出锅即可。

食谱2：烧仙草

具体做法：

1.烧仙草的话建议用仙草熬煮，备好的仙草放在清水中先泡个5分钟，然后洗净。之后放在锅里面加入适量的食用碱，熬煮一小时。

2.熬煮至汤有点滑滑的感觉，接着我们再把汤汁给它过滤出来，过滤好后的汤汁放凉到60度左右。准备适量的淀粉，加入适量的水，然后筷子搅拌均匀。搅拌好后的这一些淀粉水再放入仙草汁里面，一边倒入一边搅拌。

3.接着再把这一些汤汁放在煤气灶，然后开中小火慢慢熬煮。煮的过程中一定要勺子不停搅动。将这些汁水煮开，由大泡变成小泡，这一种状态最为合适。

4.熬煮好后我们就可以把它倒在盆里面，放凉。这样子的烧仙草就完成，这种自己做的烧仙草，有浓郁的烧仙草鲜味而且口感特别好吃。想吃的话我们就取出一小块里面放上自己喜欢的食材，比如说各种水果，加上芋圆珍珠的，倒入适量的蜂蜜水，搅拌均匀即可。

食谱3：板栗焖羊肉

准备食材：羊肉，板栗，白糖，食盐，酱油，食用油，酒糟具体做法：1.羊肉的话，我们买回来就是给它清洗多遍，洗干净然后放在锅里面焯水。焯一下水捞出洗净就好了。板栗仁清洗干净，洗好放一旁。2.锅中倒入油，生姜下锅煸炒。接着把羊肉倒入里面炒均匀。炒香后加入食盐，酱油，酒糟还有备好的板栗仁炒均匀。3.食材炒好后放入炖锅，盖上盖子炖煮2小时。4.锅里面的肉炖好之后，里面还有很多水，我们将它倒入炒锅里面，收汁盛出放在盆中即可。忌3事：忌1事：过度出汗。在三伏天的时候天气很热，我们稍微一动就会出很多汗。适当地出汗可以祛湿排毒，但是过度出汗容易导致虚脱，缺钾对身体有害。所以我们要适当的运动，忌过度出汗。忌2事：长时间待空调房。天热的时候我们就喜欢待在空调房里面，因为冰冷的空调让我们非常舒适。但是经常待在空调的话会加重身体里面的湿气，脾胃虚身体弱的话，就更避免待久待空调中。忌3事：忌吃剩菜剩饭。勤俭节约是我们的传统美德，但是天气热容易滋生细菌。我们尽量不要吃剩菜剩饭，以免发生腹泻，生病。

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