为什么鹿肉不像猪肉牛肉一样,能成为传统

大家对鹿肉的一般感觉是什么样子的，是不是都是有一点发柴，好像非常不容易嚼烂，肉好像还有一点塞牙，当然还有一股非常大的土腥味，特别是刚出锅的时候，所以只能等到放凉后才能吃，最后一点就是鹿肉好像不容易入味，好像没有能够和这个肉在一起吃的菜。但是你们知道嘛，养殖的鹿的肉好像比野生的鹿的肉好吃一点。

在东北，鹿肉的吃法简单地来说也就两种，一种是和菜在一起炖着吃，另外一种便是和酸菜在一起炖着吃，最后的结果还是酸菜根本就没有深入到鹿肉内部，搞了大半天，鹿肉还是非常大的一坨，而反观猪肉，好像就根本不存在肉不入味的问题。那么第二种吃肉的方法便是手扒肉，和酱料放在一起吃，但是因为鹿肉非常地柴和硬，在加热的过程中还有一股腥味，所以也就没有什么可以吃的地方。但是大家可以想想，好像除了鹿肉，其他种类的肉蘸酱还是非常好吃的。

那么为什么鹿肉不像猪肉、牛肉一样，能成为传统的肉食？答案很简单。从上述的论述可以看出，其实鹿肉的吃好像不太容易推广，其实鹿肉的药用价值是远远高于它自身的食用价值的，这是一种药材。鹿其实是一种不挑食的动物，它们只要饿了，其实是什么都可以吃的。但是要知道鹿是一种没有被驯化的动物，不能被人随意牵引，而且也不能受惊吓，而且生病了还不能像别的动物那样治疗，只能够全身麻醉。养殖动物最看重的便是他们的经济利益，而对于鹿这种动物最大的利益价值便是在公鹿的鹿茸，所以等一只鹿的这些东西被取完以后，其他剩的肉就不太好了。

鹿肉为什么没有被大家广泛地吃，一个重要的因素就是它在我们的印象中好像有那么地一点不寻常，占的份额比较少，有很多网友和小编补充，如果鹿肉和猪肉的价格一样，你看我吃不吃，这好像也是一个非常重要的原因。不管哪种肉，如果能够健康地食用的话，都是一个比较好的对人体有用的价值。

其实现在养鹿非常地赚钱，正因为其中的利益非常高，所以鹿肉的价格也不会便宜，不过小编在这里劝劝大家，如果你们真的不太喜欢吃的话，可以不吃的，不是说鹿肉一定要吃的，可用其他相同营养物质的东西代替。

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