为何鹿那么多,而鹿肉没有像猪肉牛肉一样,

鹿肉其实很好吃，营养也比较丰富，至少比起猪肉牛肉，鹿肉的肉质柔软，瘦肉多，结缔组织少，含有蛋白质、无机盐、糖和一定量的维生素，容易被人体消化吸收。我个人比较喜欢吃鹿肉，鹿肉可是高级野味，价格很高，也只能偶尔解馋。

去博物馆的话，在新石器时代的文化财产中动物的骨骼产品是不可缺少的，但是鹿的骨骼经常是其常客。其实从考古遗迹来看，人类最初开始狩猎的主要对象是野鹿，这种生物体格很大，但是攻击力不强，因为有像狮子和老虎那样强大的杀伤力，所以很难捕获，而且鹿皮还是耐寒温暖的材料，所以很多时候鹿的骨骼及其产品经常出现在时期的遗迹中。但是，人类驯养野生的鹿，像鸡鸭的牛和羊一样一眼就被人们饲养了吗？

比猪一辈子十只左右。羊一只2~4只。牛1胎1~2头，牛能工作吗，牛肉多吗，有些地方的人对牛肉有感情。鹿：1胎只有1只，很难养。养鹿很吃力。胆小怕人，每年节日的一周放爆竹可能会很恐怖，但不夸张。另外，鹿的驯化过程很慢，很难，鹿需要相对较大的可动空间。是悖论：活动空间越大，成本越高活动空间越小，可能活不下去。但是，养鹿还是赚钱的，所以单价很高。这是餐桌上不怎么能吃到的食物。

鹿肉是热性极高的肉食。这种肉食的热度要比牛肉和羊肉高得多，应该和狗肉一样。因此，人类如果大量驯养鹿的话，就会吃很多热性极高的鹿肉。对于非常注意养生的古人来说，这明显是无法接受的。

因为上火后一定会引起许多疾病。因此，除北方的高寒地区外，其他地区不适合大量食用鹿肉。反而现代人看起来不健康的猪肉在全国各地被广泛食用，主要是因为其热性不高，可以适应广大的气候特征。鹿的生活习惯不适合驯养，只能散养，气候温差适应力较差，不能考虑大量养殖，所以全国人民想吃上鹿肉是不太可能的，只有一部分人有口福。

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