春日时令,美味尝鲜木耳菌菇千张炒鸡肉片

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众所周知，每天吃多种类的食物，更利于营养均衡，是有益于身体健康，因此作为家庭主妇，我喜欢在餐桌上玩混搭，搭出美味，搭出健康。平时做菜的时候，将多种食材混搭做小炒不失是个好方法。这道家常小炒就是将四种食材搭配在一起，包括了两种菌菇，豆制品和鸡肉，丰富又有营养，味道实在是太鲜美了，做起来也简单，只需5分钟就能上桌，开胃又下饭，成本才几块钱，每次炒一大盘全家吃不够。

By斯佳丽

用料鸡脯肉1小块千张1张鹿茸菇1小盘黑木耳1小把太太乐鲜贝露勺料酒1勺生抽1勺淀粉1小勺油盐适量做法步骤

1、1.准备好原材料，将黑木耳提前用冷水泡软；

、.烧锅水，加入点盐，将黑木耳放入锅中焯煮一分钟；

3、3.将千张片放入锅中一起再煮上一分钟后捞出；

4、4，鸡脯肉片加入盐，淀粉，生抽和料酒等调味料拌均匀；

5、5.热锅凉油，下入鸡脯肉片进锅翻炒至变色；

6、6，加入鹿茸菇进锅翻炒至微微发软；

7、7.加入焯好的千张和黑木耳进锅继续翻炒；

8、8.加入适量的太太乐鲜贝露和水焖煮两分钟；

9、9.最后加入适量的盐调味；

10、10.盛入盘中，撒上葱花。

小贴士

1.提前将黑木耳用冷水泡软；.先放入不易熟的黑木耳进锅焯煮，再加入千张一起焯煮一下；3.鸡脯肉片加入盐的调味料腌制；4.将鸡脯肉和鹿茸菇进锅翻炒后，再加入焯好的配菜，加入太太乐鲜贝露调味料汁等一起焖煮两分钟，再调味即可。

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