在鹿野茶事置身于自然的情怀,以茶为事感受
将台湾古早风格与茶饮巧妙结合,鹿野茶事诠释独特的台式心茶主义,在都市中打造一处桃花源,将山野灵魂注入其中。眷村也在这里复现,时光和自然的滋味,也在这里沉淀。同时极大提高了产品辨识度,有效避免了审美疲劳,引领休闲茶饮市场新风尚。
现代桃花源-“鹿野”,曾经是群鹿奔驰,高砂族出草的猎场,具有浓厚的古早眷村风格,被公认为是最佳的居住环境!宜人的气候更是茶叶(福鹿茶等)以及水果(凤梨等)生长的天堂。
鹿野茶事带给人更多的是一种在茶饮中置身于自然的情怀,以茶为事,品味自然,感受生活。
什么是台式心茶主义?
“心”:一杯鹿野的好茶,是将台式眷村的古早温情味与清新的自然调制到茶杯中,用心做一杯好茶,享自然之味,想眷村之情,用心做好一杯茶,将消费者带入自然恬静的世外桃源。
“新”:将茶新做,随着时代发展,饮茶这一具有悠久历史的传统正在被赋予更多的新鲜和可能,鹿野茶事及时研发出了多种创新,比如口感类似布丁但热量更低的白鹿冻,口感美妙的花鹿冻,使用有健康功效的青草汁,复刻古法手作凤梨熬汤等,一切创新皆为市场潮流所向,消费者健康所向。
鹿野茶事中的古早黑糖严格遵循「一浸泡,二过滤,三沸腾,四熬制」铜锅古法熬制。
一、浸泡:将优质黑糖放入容器中,将纯净水倒入容器中,浸泡8小时以上,使黑糖充分的溶解于水中。
二、过滤:将泡好的黑糖液用细密的过滤网反复过滤两次,将糖液中的杂质去除。
三、沸腾:将过滤好的黑糖液倒入铜锅中,大火煮至沸腾。
四、熬制:糖液沸腾后转小火严格按照规定时间熬制。
手作黑糖珍珠:
鹿野茶事中的黑糖珍珠按照台湾古法并辅以现代科技工艺制作而成,遵循着好原料,好工艺的理念来制作。
好原料:将黑糖液过筛后与优质的木薯粉按照比例手工混合均匀。
好工艺:在混合的过程中需要和面、揉面、按面、压面这四道工序,经过这四道工序后制作而成的珍珠面团要达到面光、盆光、手光的三大标准(即面盆干净无残留,面团表面光滑不粗糙,手掌干净无粘连),最后放入珍珠机中进行分段制成珍珠粉圆。
鹿野茶事原创数张高品质插画,品牌质感突出,极具视觉张力,同时又有别于主流市场网红风格,古早眷村风格赋予了鹿野茶事独有的品牌灵魂,令每一位到过鹿野茶事的顾客都可以感受到满满的鹿野自然风光与眷村古早的温情。
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