都知道鹿茸是人间至宝,因无法分辨好坏放弃

随着生活水平的提高，人们对健康、养生越来越注重，市场上保健品琳琅满目，但是却良莠不齐，很多人就会选择原生态的一些对人体有益的产品，渐渐的人们把目光都转向了东北三宝之一的鹿茸。

鹿茸是一种名贵的中药材，同时它也是贵重的滋补营养品。鹿茸不仅能壮阳，还能滋阴。中医认为鹿茸的精华在于补肾生精、养血益阳、强筋壮骨等作用。因此从古代就把鹿茸上等的补品。

可是因为有很多人明明知道鹿茸的好处，却因为无法分辨鹿茸的优劣和真伪而拒绝选用鹿茸，这就使得鹿茸这种人间的魅宝白白的被错过，小编今天就来说说如何来选购鹿茸。

市面上流通的主要就是鹿茸片，整块的鹿茸也有，不过数量却不多，不是能经常能遇到的，如果大家想买整块的鹿茸的话，就建议大家直接联系养鹿场，能保证质量不说，还能购买到新鲜的鹿茸。

而鹿茸片市面上就容易见了，鹿茸片分为花鹿茸（梅花鹿鹿茸片）和马鹿茸片，花鹿茸药用价值最高及售价最高的就是鹿茸角尖的切片，俗称“血片”和“腊片”，但是数量稀少。

如何判断鹿茸片的真假，小编教你三招分辨，首先是用眼看，上品的鹿茸通常是半透明的圆薄片，薄片的外圈有红棕色或棕色的茸，仔细观察茸片的表面的质地，质地细腻，没有小孔的是“血片”，是鹿茸里的极品。再就是看鹿茸片的大小，切记，小的茸片才是上等的血片。

第二招就是用鼻子闻，上品的鹿茸闻起来会有淡淡的腥味，如果闻起来有腐肉般的臭味，就表明这鹿茸有质量问题。

第三招就是把茸片放在嘴里尝一尝，因为鹿茸在从鹿的头顶切下来的之前，会驱赶鹿奔跑起来，使血液充至鹿茸的顶端在切割，所以真的鹿茸会有淡淡的咸味。

原鹿茸角的体积较大，炮制好的切片有分为咀片、二砂、三砂、四砂四个等级。

咀片质量最好，价格最贵，古代刨制鹿茸片的方法繁琐，要经过蒸煮。灌加蛋白等程序，大约需要一个月的时间，一毫米大约能切10个薄片，手工精细，吹弹即破，价格昂贵。

最好的血片切下来咀片，它的判别很简单，由于茸片质地细嫩，放一片在手心，由于受到热力的作用，茸片会由两边向内侧翻卷，这才是最优质的鹿茸片。

其次的是二砂，二砂属于中货，三砂的药效要比二砂小，价格也低一些，加工的方法是一样的。它们的外圈透明，内圈则是棕黑色，内圈有蜂巢装的细孔，质地粗糙，放手心里不易弯曲。

假鹿茸多是用其它动物的皮毛，包裹动物的骨胶，伪造后切成薄片来冒充鹿茸片，它的特点是体重而坚硬，不易折断，断面为棕紫色，没有蜂窝状的细孔，外表的皮毛可以剥离开。

看完了小编介绍，大家是不是觉得鹿茸的选购学问非常的多？其实鹿茸在切割的时候还会分为生切片和熟切片，不过判断的方法和我讲给大家的方法是一样的，这里就不再细说了，如果大家还有不明白或是有补充的，希望大家点击