鹿茸菌焖鸡,下饭实惠

鹿茸菌焖鸡

鹿茸菌是我吃过最好吃的人工菌之一。

味道香甜，口感爽脆，价格实惠。

干鹿茸菌，放到水里泡软就好，鹿茸菌比较好泡，大概泡20分钟左右就好，用凉水就行，如果有温水更好。

泡出来就是这个样子，总之，软了就行。

鸡的话，我就用市场上买到的冷冻鸡大腿，便宜实惠。如果用放养小土鸡更好吃。

鸡大腿砍成块，汆一下水再炒。这种人工养殖的鸡肉太松软，水分太大。

准备好葱姜蒜，云南紫皮独头蒜味道香浓，可以找客服下单哦。

葱姜蒜下油锅爆香。喜欢辣的可以加点干辣椒，味道更好。

加入鸡块翻炒。炒的时候，火要旺，这样鸡块才香。可惜我店里用的是电陶炉，不太适合爆炒。

加入泡好的鹿茸菌继续爆炒。加生抽，盐，炒到出水，盖上锅盖闷几分钟。

如果喜欢吃汤泡饭，还可以加点水。

出盘，有香葱撒一点好看，我也懒得撒了，太饿，赶紧吃饭。

加上米饭，可以吃啦。

鹿茸菌可以找客服下单哦

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