在极昼的星空下,吃着最生态驯鹿与驼鹿肉,

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每年进入5月后，当气候变得温和，生活在挪威北部地区的人们会由衷地开心起来，在这段时间，这片地区便与绚丽多姿的极光作别，而接下来的两个多月里，当地人可以在太阳的静静凝视中休养生息。极昼的日子里，太阳并不是完全不会落入地平线下，在将要离开北极圈的地方，太阳也会和人们短暂地捉个迷藏，天不会完全黑下来，霞光依然在地平线上徘徊不走。众多的摄影爱好者都爱选择这个时刻摒息等候，以便捕捉太阳起落的身影，因为在这时，极昼的太阳才会向人们展示最绮丽的色彩。有耐心的摄影师，会尝试立起脚架，在慢速快门下进行拍摄。拍摄伴随着漫长的等待，摄影师们却不常交流，在天寒地冻的环境里，他们往往只是默契举杯，来一口热咖啡或者阿夸威特，让身体回暖，好继续观察镜头里壮丽景色的变化。由于当地气候极端，生活环境相对恶劣，在这里想要享用欧洲其他国家能够吃到的美食变成了比较困难的事情。不过好在海滨环绕，渔业发达，当地也形成了独特的饮食习惯，如果来到北挪威，一定别忘了尝尝当地美食。当地日常饮食中，深海虾和贝类属于常见品种，不但肥美多汁，肉质也格外细嫩，由于捕捞量大，价格相对低廉，喜爱这类美食的老饕们花不多的经费便能大快朵颐。驯鹿与驼鹿肉在挪威的市场上也很常见，野生鹿肉制成的肉肠比猪肉肠来得更有弹性，咀嚼时，鹿肉的甘芳在唇齿间漫溯，能给人更长久的回味空间。当然在这个季节，如果运气好，在市场上你也有机会尝到海豹肉制作的家常美食，除了制成肉肠，新鲜海豹肉通常会以家常菜方式烹饪，配上土豆、胡萝卜等蔬菜炖煮之后，便是暖心又暖身的大餐。不过要说到特色，碱渍鳕鱼可以算是一绝。这种先将鳕鱼干制，再软化然后熏烤烹煮而成的食物，带有独特的气味，闻之以为臭者有之，奉为以为佳肴者亦有之，强烈推荐重口味美食爱好者来尝尝。另外，在这里，游客们也能品尝到别处难遇的鲸鱼肉，煎煮和烤制是北挪威鲸鱼肉的宿命，接近嫩牛肉口感的鲸鱼肉，却具备区别于牛肉的鲜香，尝过之后，能让人毕生难忘。想要去北挪威看极昼的你，现在就得抓紧时间收拾行囊准备启程了，两个月后，那里便会告别奇景，在渐短的白日中等待极昼到来。

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